Atėjus rudeniui daugelis ieško vakarienės idėjų, kurios būtų ne tik skanios, bet ir nereikalautų ilgų valandų virtuvėje ar didelių išlaidų. Kartais pakanka vos vieno netikėto ingrediento, kad gerai pažįstamas patiekalas įgautų naujų skonių. Šįkart juo gali tapti ananasas, kuris orkaitėje keptoms viščiukų broilerių blauzdelėms suteikia malonų saldžiarūgštį akcentą. Pasak „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovės Lukos Lesauskaitės-Remeikės, toks derinys leidžia lengvai paįvairinti rudens valgiaraštį ir be didelių pastangų nustebinti namiškius.
„Ananasai paukštienai suteikia daugiau gaivumo ir leidžia iš paprastų produktų paruošti įdomesnę vakarienę. Šią savaitę pagrindinius recepto ingredientus galima įsigyti už itin gerą kainą, todėl tai puiki proga paįvairinti rudens valgiaraštį ir išbandyti šį patiekalą“, – sako „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Luka Lesauskaitė-Remeikė.
Netikėtas derinys, kurį lengva pamėgti
Rudenį, kai po vasaros grįžtama prie įprasto ritmo, ypač vertinami greitai paruošiami ir sotūs patiekalai. Šis derinys leidžia be didelių pastangų paruošti šiltą vakarienę, kurią nesunku papildyti sezoninėmis daržovėmis. Tarp tokių nesudėtingų sprendimų vis dažniau atsiduria ir vaisiai, kurie naudojami ne tik desertams, bet puikiai tinka ir pagrindiniuose patiekaluose. Mangai, figos ar ananasai naudojami ne tik salotoms, bet ir garnyrams.
Ananasai ypač dera su paukštiena, nes jų natūralus saldumas ir lengva rūgštelė suteikia patiekalui daugiau gaivumo. Toks derinys padeda subalansuoti kitus ingredientus ir leidžia atskleisti naujas, netikėtas paukštienos savybes. Dėl to ananasai dažnai naudojami tiek marinatuose, tiek orkaitėje ruošiamuose patiekaluose.
Dar vienas šio patiekalo privalumas – paprastas paruošimas. Viščiukų blauzdeles pakanka pagardinti mėgstamais prieskoniais, sudėti į kepimo indą kartu su ananasų gabalėliais ir pašauti į orkaitę. Kol pagrindinis patiekalas kepa, galima pasirūpinti garnyru. Prie jo galima derinti kukurūzų burbuoles, pomidorus, traškias salotas, ar mėgstamas daržoves.
Orkaitėje keptos viščiukų blauzdelės su ananasais
4 porcijoms paruošti Jums reikės:
800 g viščiukų broilerių blauzdelių be sąnario;
300 g šviežio ananaso arba konservuotų ananasų gabalėlių savo sultyse;
2 v. š. sojų padažo;
1 v. š. medaus;
2 skiltelių česnako;
druskos ir pipirų pagal skonį;
šlakelio aliejaus.
Gaminimas:
Sumaišykite sojų padažą, medų, susmulkintą česnaką, druską ir pipirus. Marinatu aptepkite viščiukų blauzdeles ir palikite bent 15 minučių. Blauzdeles sudėkite į kepimo indą, šalia išdėliokite ananasų gabalėlius. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių, kol mėsa gražiai apskrus. Patiekite su keptais kukurūzais, ryžiais arba šviežiomis salotomis.
Norintiems dar sodresnio skonio į marinatą galima įmaišyti šlakelį saldžiųjų aitriųjų padažų arba truputį imbiero. Mėgstantiems gaivesnius derinius patiekalą galima patiekti su salotomis, pomidorais ar mango gabalėliais.
