7 C
Palanga
2024 / 03 / 29

Daigintas sėklas auginantis ūkininkas: visada tikėjau, kad šį vitaminų šaltinį atras ir lietuviai

Ar jau skaitėte?

Daigai – natūralių vitaminų ir mineralų šaltinis. Įvairiausius daigus verta įtraukti į racioną, ypač pavasarį, kai organizmą po žiemos reikia papildyti naudingomis medžiagomis. Daigais kasdienę mitybą praturtinti nesunku: jais galima gardinti sumuštinius, salotas, sriubas, netgi rytinę košę ar omletą. Be to, daigai pasižymi pakankamai intensyviu skoniu, kuris dar ir paryškins patiekalą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sveikų produktų kategorijos pardavimai nuosekliai didėja, o pirkėjų dėmesio sulaukia ir daigai.

- Reklama -

Ūkininkavimo paslapčių išmoko iš tėvų

„Pavasarį pirkėjų krepšelis prisipildo sveikatai naudingais maisto produktais. Pastebime, kad tinklo pirkėjų dėmesio sulaukia šviežio derliaus daržovės: agurkai, pomidorai, ridikėliai, morkos, svogūnai, įvairiausios salotos. Taip pat pirkėjai ieško ir žalumynų, pavyzdžiui, daigų, kurių gausų asortimentą esame paruošę: nuo saulėgrąžų iki liucernos ar ridikėlių daigų“, –teigia V. Budrienė.

Prekybos tinklui „Iki“ daigus tiekiantis Raimondas Grajauskas pasakoja, kad daigų auginimo paslapčių išmoko iš tėvų, kurie Lietuvoje vieni pirmųjų užsiėmė ekologiniu ūkininkavimu. Nuo 1998 m. ūkį perėmęs vyras sako, jog iš pradžių žmonės į jo auginamus žalumynus žiūrėdavo kreivai. Vis dėlto jis visuomet buvo įsitikinęs, kad požiūris į tokį supermaistą kaip daigai ar mikrožalumynai tikrai pasikeis, todėl į kandžias replikas tiesiog numodavo ranka.

„Tuo metu daugelis augino galvijus, paukščius, o aš – daigintas sėklas. Nors užsienyje tokie produktai buvo gana populiarūs, Lietuvoje apie juos mažai kas žinojo. Dažnai sulaukdavau ir pašaipių replikų, kad gyvulių pašarą siūlau valgyti žmonėms“, – sako daigintas sėklas daugiau nei 23 metus auginantis R. Grajauskas.

Sulaukė pasisekimo

Pasak ūkininko, veiklos pradžia nebuvo lengva, tačiau rankų jis nenuleido. Vis dėlto iš pradžių daigų auginimas nebuvo pagrindinė jo veikla – 5 dienas per savaitę vyras dirbo samdomą darbą, o savaitgalius leisdavo daigindamas ir išvežiodamas produkciją. Galiausiai atsisuko sėkmė. Augant mikrožalumynų ir grūdinių daigų paklausai, verslas sparčiai plėtėsi, tad R. Grajauskas nusprendė visą dėmesį sutelkti į ūkininkystę: paliko samdomą darbą ir iš vos 10 kvadratinių metų daigyklos persikėlė į dešimt kartų didesnes nuomojamas patalpas.

Taip pat skaitykite:  Maisto pasaulio atstovai skatina sąmoningumą: per Velykas svarbu ne tik kiaušinis, bet ir višta

„Pradėjau važinėti po tarptautines parodas, tobulinti žinias, bandyti naujas rūšis ir plėsti asortimentą. Darbas ėjosi kaip iš pypkės. Dar po dešimtmečio, 2015 metais, ryžausi pasiimti paskolą ir persikelti į nuosavas, pagal aukščiausius standartus įrengtas patalpas, skirtas sėklų daiginimui. Visai netrukus daigintomis sėklomis susidomėjo ir restoranai, sulčių barai. Lietuvių supratimas apie augalinius produktus kardinaliai pasikeitė“, – sako „Iki“ daigus tiekiantis ūkininkas.

- Reklama -

R. Grajauskas pasakoja, kad stengiasi nenutolti nuo šeimos verslo vertybių, todėl pats išvežioja produktus, o savaitgaliais į Panevėžyje įsikūrusią daigyklą jam padėti atvyksta vaikai ir anūkai.

Nauda organizmui

Šiuo metu ūkininko siūlomame asortimente galima rasti daigų, daigintų grūdų, kirptų daigų ir mikrožalumynų. „Daigai – tai jauni augalai arba augalo vaikai. Puikiai žinome, kad kuo gyvulys yra jaunesnis, tuo jo mėsa yra kokybiškesnė. Tas pats ir su daigais, kurie yra labai naudingi žmogaus organizmui. Juose netrūksta įvairių mikroelementų, vitaminų, amino rūgščių ir kitų vertingų medžiagų, kurios stiprina imuninę sistemą“, – aiškina R. Grajauskas.

Ūkininkas patikina, kad daigai – labai universalus produktas, tinkantis ne tik puoši ar gardinti maistą, suteikiant jam įdomesnių skonių ir spalvų, bet ir gaminti įvairius patiekalus.

„Pavyzdžiui, daigintas kviečių sėklas galima sumalti ir iš jų išsikepti kotletus su varške. Daigintos pupelės puikiai tinka įvairioms mišrainėms. Ridikėlių ar garstyčių daigus galima pasibarstyti ant sumuštinių, dėti į salotas, gardinti sriubas, troškinius ir į daugelį kitų patiekalų. Žirnių daigus dažnai naudoja restoranai, nes jie ne tik yra maistingi, bet ir papuošia maistą. Na, o mano mėgstamiausi saulėgrąžų daigai puikiai tinka kokteilių gamybai“, – pasakoja R. Grajauskas.

spot_img

„Olimpo“ vyriausiojo trenerio Sandžio Buškevico varžovai negąsdina

Palangos „Olimpas“ ir „Jurbarkas-Karys“ pradeda Nacionalinės krepšinio lygos (7bet-NKL) pusfinalio seriją. Patekdamas į pusfinalį „Olimpas“ pakartojo geriausią savo pirmtakų „Kuršių“ pasiekimą, jurbarkiečiai stipriausiame „7bet-NKL“ ketvertuke – pirmąkart. „Olimpas“ ketvirtfinalyje nukovė Joniškio „Delikatesą“, o „Jurbarkas-Karys“ kitoje...

Įvairiaspalvė Turkija: kodėl keliautojai ją renkasi būtent pavasario atostogoms?

Populiarumu su Turkijos kryptimi lietuvių keliautojų tarpe mažai kas galėtų pasirungti, tad svajojantiems apie turiningas  atostogas, stebinančius bei išskirtinę kokybę siūlančius  viešbučius ir tobulus orus verta nedelsti – sezonas į šią saulėtą šalį jau...

Sekmadienį pereisime prie vasaros laiko

    Šį sekmadienį Lietuvos gyventojai turės prisitaikyti prie vasaros laiko, pasukdami laikrodžius valanda į priekį. Tai atsitiks kovo 31-ąją naktį, trečią valandą. Iki spalio 26 d., kuris taip pat yra sekmadienis, Lietuva laikysis vasaros laiko,...

Kovo 28-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo dvidešimt aštuntoji, ketvirtadienis, (ketvirtoji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 277 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Girmantė, Odeta, Rimkanta, Rimkantas, Rimkantė, Siksta, Sikstas, Vigailė; rytoj: Almantė, Bertoldas, Kleopatra, Manvydas, Sandra; poryt: Ferdinandas, Gvidonas, Meda,...

Astrologinė prognozė kovo 28-ajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Svarbios bus verslo, finansų problemos. Gali būti, kad teks aiškintis ir dalykinius, ir intymius santykius. Dėl norimos sėkmės teks koreguoti savo planus, požiūrį, eiti į kompromisus. JAUTIS. Diena gali pateikti iššūkių. Veltui mėginsite pakeisti...

Kaip rajono socialinės apsaugos skyrius skatina vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą

  Lietuvoje pastaraisiais metais vis labiau akcentuojamas tėvų vaidmuo auginant vaikus. Ypač tai aktualu šviesiant vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą, kuris, kaip rodo naujausios tendencijos, vis didėja. Nuo 2023 m. sausio 1 d. įgyvendinama naujoji...

Žiniasklaida: Darbo partijos būstinėje apsilankė teisėsauga

Antradienį Darbo partijos būstinėje lankėsi teisėsaugos pareigūnai ir atliko tam tikrus procesinius veiksmus, išsinešė šūsnį dokumentų, skelbia naujienų portalas „15min“. Nurodoma, kad tarptautinį tyrimą, kurio pagrindu pareigūnai ir lankėsi partijos būstinėje, atlieka Europos prokuratūra. Tai...

Klaipėdoje ugniagesiai gelbėjo medyje užstrigusį berniuką

Uostamiestyje ugniagesiai antradienį gelbėjo medyje užstrigusį berniuką, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). Anot PAGD, 15 val. 51 min. pranešta, kad Šiaulių gatvėje berniukui medyje įstrigo koja, reikalinga pagalba ją ištraukti. Paaiškėjo, kad vaikui koja...

„Rimi“ priėmė iššūkį – Velykų vaišėms apsipirksite už 20 eurų: visi šventinio stalo receptai...

Jei nenorite išlaidauti Velykoms, vaišių stalą galite pasiruošti vos už 20 eurų, tereikia iš anksto susiplanuoti, ką gaminsite, pasinaudoti siūlomomis akcijomis bei atkreipti dėmesį į galimybę įsigyti privačios etiketės prekes už itin patrauklią kainą....

Žinomas treneris: trys klaidos, kurias daro tėvai mokydami vaikus plaukti

„Didelę dalį iš „tėvų mokyklos“ į baseiną ateinančių vaikų plaukti tiesiog mokome iš naujo, „nuo nulio“. Tėčiai, mamos, seneliai ir kiti artimieji, net jei yra labai geri plaukikai, mokydami yra linkę daryti klaidų, kurios...

Paulius Jurkevičius: kodėl itališkas Velykų pyragas yra sparnuotas ir kitos colomba pasquale istorijos

Įsiklausykime kaip elegantiškai skamba šiedu itališki žodžiai: colomba pasquale! Italų kalba yra ne šiaip skambi, ji turi oficialų tarptautinės muzikos kalbos statusą. Ir vis tik colomba pasquale –anaiptol ne muzikinis terminas. Tai yra skonio...

Priedangų ir slėptuvių rebusas: kas ir kaip jas turi teisę įsirengti

Lietuvoje nėra įrengta pakankamai slėptuvių, priedangų ir kolektyvinės apsaugos statinių, kurie karinių veiksmų atveju, vykstant apšaudymams iš oro raketomis, dronais, aviacinėmis bombomis ar įsiplieskus mūšiams miesto teritorijoje, padėtų išvengti civilių gyventojų aukų. Aplinkos ministras šių...

Putpelių kiaušiniai papuoš velykinių margučių pintinę: dabar „Rimi“ jų įsigysite pigiau

Ryškūs ir spalvingi margučiai – vienas svarbiausių Velykų stalo akcentų. Nors dažniausiai dažome vištų kiaušinius, tačiau margučių pintinę papuoš ir mažesni, dekoratyvūs ir spalvingi putpelių kiaušiniai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienės teigia, kad putpelių...

ORAI: Sulauksime šilumos pliūpsnio: šios Velykos – neįtikėtinos

Šiandien Lietuvoje be žymesnio lietaus. Vėjas pietryčių, 9–14 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 10–14 laipsnių šilumos. Ketvirtadienio vakare kai kur pietvakariniuose rajonuose nedidelis lietus. Vėjas pietryčių, pietų, 8–13 m/s. Temperatūra naktį 2–7,...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img